Die Nic Group, Teil der Orkla Food Ingredients, hat die Eisunion GmbH an den norwegischen Investor Jotunfjell Partners veräußert. FalkenSteg hat den Verkaufsprozess auf Verkäuferseite verantwortet.

Die Eisunion mit Sitz in Feucht bei Nürnberg ist ein Vollsortimenter für Eisdielen und Cafés. Das Unternehmen führt mehr als 5.000 Artikel – von Gelato-Grundstoffen über Waffeln, Verpackungen und Toppings bis zu Maschinen und Ausstattung – und beliefert rund 2.500 Kunden über sechs Standorte in Deutschland und ein eigenes Distributionsnetz. Im Jahr 2025 erwirtschaftete die Eisunion einen Umsatz von rund 26 Mio. EUR.

Für die Nic Group ist die Transaktion Teil einer Fokussierung des Portfolios; die Eisunion erhält mit Jotunfjell Partners einen Eigentümer mit Schwerpunkt auf Unternehmenstransformation. Das Management um Geschäftsführer Björn Eheim führt das Unternehmen fort. Über den Kaufpreis haben die Parteien Stillschweigen vereinbart.

„Ein grenzüberschreitender Carve-out aus einem skandinavischen Konzern erfordert es, den deutschen Geschäftsbetrieb, die Übergangsleistungen und den Zeitplan von Beginn an zusammenzudenken. Dass Signing und Closing in diesem Rahmen geräuschlos gelungen sind, ist das Ergebnis einer sehr disziplinierten Zusammenarbeit aller Beteiligten“, erklärt FalkenSteg-Partner und Projektleiter Georg von Verschuer.

Neben Georg von Verschuer waren Jan Englisch (Analyst) und Jonas Lauppe (Analyst) im Projekt tätig. Weiterhin haben Christine Schneemann, Dr. Michael Berger und Philipp Büchler (alle Lark) bei der Transkation beraten.